Fer pa no ha estat mai tan fàcil.
Fer pa pot ser una cosa senzilla i nutritiva.
A banda de les seixanta receptes senceres i ben guiades de què disposaràs, hi trobaràs una secció introductòria amb molts de trucs perquè el teu pa romangui fresc i sucós com més temps possible, consells de congelació i explicacions dels passos que s'han de seguir (amassat, repòs, fermentació,...) per tal que ho tinguis tot ben clar abans de posar "les mans a la massa".
Començarem amb els pans clàssics i acabarem divertint-nos elaborant bastonets amb moltes possibilitats d'acabat. Aprendrem a fer pans (una mica) dolços, pans de motlle, altres d'integrals, fullats, i també pans per a pizza i coques, sense oblidar-nos dels pans sense gluten per als celíacs de la casa.
Un llibre que et permetrà elaborar una gran varietat de pans, de tots els gustos, formes, textures i acabats, i amb un petit apartat d'idees en cada pa, perquè puguis treure una mica més de profit de cada recepta.
Juga amb la massa i... gaudeix de les teves creacions!
- Referència:
- 9791387653422
- Editorial:
- Rosa Dels Vents
- Idioma:
- espanyol
- Nombre de pàgines:
- 192
- Data de llançament:
- 25 de setembre del 2025
