Sota comanda
El chef Thomas Straker comparte lo que nos gusta comer en más de 100 recetas clásicas para preparar en casa. Sencillas, con productos de temporada y deliciosas, cada receta presenta un equilibrio perfecto de sabores, desde una sopa de cavolo nero a un pan plano de ’nduja y mozzarella, unos tagliolini con tomate, un pollo asado, una tarta Tatin o una mousse de chocolate.
Thomas cocina con la misma elegancia y naturalidad en casa, en internet
y en su aclamado restaurante londinense, Straker’s. Dinamitando la frontera entre el cocinero profesional y el aficionado, nos demuestra que con ingredientes de calidad y técnicas sencillas se obtienen resultados asombrosos.
Thomas cocina con la misma elegancia y naturalidad en casa, en internet
y en su aclamado restaurante londinense, Straker’s. Dinamitando la frontera entre el cocinero profesional y el aficionado, nos demuestra que con ingredientes de calidad y técnicas sencillas se obtienen resultados asombrosos.
- Referència:
- 9788419043832
- Editorial:
- 5 Tintas
- Idioma:
- espanyol
- Nombre de pàgines:
- 288
- Data de llançament:
- 1 de febrer del 2026
